油 煙 在 線 監(jiān) 測 系 統(tǒng)

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們生活水平提高，對環(huán)境空氣質(zhì)量的要求也愈加嚴苛，國內(nèi)許多城市環(huán)境質(zhì)量呈下降態(tài)勢，環(huán)境污染事故時有發(fā)生。
目前在困擾城市環(huán)境保護的諸多問題中，餐飲業(yè)油煙污染是與廣大群眾的貼身利益密切相關(guān)的環(huán)保熱點問題，同時又是城市環(huán)境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣污染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物
，該產(chǎn)物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質(zhì)量和人們生活。嚴格控制餐飲業(yè)油煙污染是建設(shè)一個環(huán)境與社會、經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會的重要措施。
01

系統(tǒng)概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙污染源數(shù)量龐大且分散，監(jiān)管難度大；環(huán)境保護部門人力資源不足：城市環(huán)境保護部門肩負環(huán)境保護的繁重工作，而環(huán)境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環(huán)境保護工作造成影響。
設(shè)備及技術(shù)手段不充分：目前城市環(huán)境保護部門采用環(huán)境監(jiān)測儀器多屬于中低檔產(chǎn)品，技術(shù)水平一般，在油煙濃度數(shù)據(jù)的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環(huán)境保護部門集中高效管理的要求。而能夠滿足該要求的設(shè)備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控制領(lǐng)域普及使用。
正是基于上述背景，我司決定建設(shè)一套飲食服務(wù)油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)，進一步加強對重點區(qū)域的環(huán)境監(jiān)管工作，及時、動態(tài)、準確地掌握重點區(qū)域的環(huán)境狀況，提高對突發(fā)事件的反應(yīng)能力、處理能力，為環(huán)境執(zhí)法、污染事故的調(diào)查處理和應(yīng)急指揮、調(diào)度工作提供科學(xué)準備的決策依據(jù)。以適應(yīng)城市公共安全體系建設(shè)的需要，同時也進一步提升環(huán)保信息化水平。

相關(guān)政策標準

2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定“排放油煙的餐飲業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)備，并保證操作期間按要求運行。油煙污染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業(yè)油煙排放標準于2002你那1月1日起正式實施，本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業(yè)油煙排放標準》，標準規(guī)定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監(jiān)測要求以及油煙凈化設(shè)施去除率。
河南省制定并實施了《DB41/1604-2018餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業(yè)油煙排放標準》將于2017年起正式實施，在現(xiàn)有國標基礎(chǔ)上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市制定并發(fā)布了《餐飲行業(yè)大氣污染物排放標準》標準規(guī)定了“餐飲服務(wù)單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項污染物的排放限值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》規(guī)定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業(yè)大氣污染物通過集氣罩收集凈化設(shè)備處理達標排放，未經(jīng)任何設(shè)備凈化排放視同超標。同時該標準增加了揮發(fā)性有機物控制指標，對產(chǎn)生特殊氣味并對周邊環(huán)境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環(huán)保總局相關(guān)文件

《環(huán)境信息化建設(shè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃編制工作指導(dǎo)意見》
 
《國家環(huán)境信息化建設(shè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃總體思路》
 
《環(huán)境信息管理辦法》
 
《環(huán)境信息標準化手冊》
 
《國家環(huán)保總局應(yīng)用軟件開發(fā)項目管理暫行辦法》

《污染源自動監(jiān)控管理辦法》
 
污染源在線自動監(jiān)控（監(jiān)測）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標準（HJT 212-2005）

系統(tǒng)設(shè)計

油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)主要由： 前端傳感器、工況監(jiān)測模塊、主機采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸模塊、數(shù)據(jù)接收服務(wù)器等組成。
其監(jiān)測原理為：主機采集系統(tǒng)將前端傳感器監(jiān)測到的數(shù)據(jù)，通過無線傳輸模塊經(jīng)過Internet發(fā)送到接收數(shù)據(jù)的服務(wù)器上，并且自動將數(shù)據(jù)保存并寫入數(shù)據(jù)庫，用戶業(yè)主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環(huán)保信息化平臺查看數(shù)據(jù)等；或者也可在手機微信公眾號上登陸查看相關(guān)數(shù)據(jù)。

 
1 全面監(jiān)控各餐飲企業(yè)/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
2 在線監(jiān)督管理各企業(yè)/居民樓油煙凈化設(shè)備的使用情況，使得監(jiān)管無漏網(wǎng)。
3 提供完善的管理應(yīng)答制度，方便執(zhí)法人員快速使用。
4 排污實時監(jiān)測+治理設(shè)施工況監(jiān)測同時監(jiān)管，在源頭阻斷污染，達到科學(xué)高效監(jiān)管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平臺
軟件系統(tǒng)平臺
油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)實時監(jiān)控云平臺是基于大氣環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)計的一套油煙監(jiān)控可視化監(jiān)管云平臺，集成數(shù)據(jù)24小時全天侯實時上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體的監(jiān)管平臺。本平臺架設(shè)在服務(wù)器上，采用B/S構(gòu)架，通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)遠程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設(shè)備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現(xiàn)場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設(shè)備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數(shù)據(jù)重復(fù)性好。  實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、凈化器狀態(tài)、風機狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)。

HARDWARE EQUIPMENT

數(shù)據(jù)庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風機3 狀態(tài)、凈化器狀態(tài)、動靜壓、風速等數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲三個月以上。
具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，并自動上報至監(jiān)控中心。5 內(nèi)置GPRS無線通訊，檢測數(shù)據(jù)實時遠程傳輸；防水不銹鋼外殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監(jiān)測軟件平臺。

設(shè)備功能
實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限自動報警；采用開口式電流互感器，不用間斷風機或凈化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據(jù)風機和凈化器功率大小設(shè)置檢測電流報警值，適應(yīng)所有功率的風機和凈化器。  
可設(shè)置三個獨立的工作時間段，時間段內(nèi)超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費云平臺、政府油煙監(jiān)控平臺或客戶的平臺。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作于室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產(chǎn)品參數(shù)
 

參數(shù)名稱	范圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數(shù)據(jù)
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數(shù)值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數(shù)值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數(shù)值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
凈化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監(jiān)測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V